樂晴 iTour's Blog

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#綠蛋糕

綠蛋糕，其實就是「斑蘭戚風蛋糕（Pandan Chiffon Cake）」，是由熱帶植物斑蘭葉作為原料製成的蛋糕。斑蘭葉的「綠色」及其「特殊的椰奶香」使得綠蛋糕成為獨特美味的東南亞風味點心。機場就有賣綠蛋糕的，而且自帶包裝，買來送人很方便

#肉骨茶包

在新加坡喝完肉骨茶，再買幾帶肉骨茶包帶回家送人，簡直是一套活了。不只是做傳統肉骨茶，燉排骨湯、雞湯都可以放一包肉骨茶包在鍋里，出來的湯味道都不錯。獨特的風味享譽東南亞，深受遊客喜愛。帶兩包肉骨茶粉回去，還可以和親朋好友一起分享與回味。新加坡基本每個超市里都有各種各樣的肉骨茶包，想要專門買來送人的話，可以買比較有名氣的亞華、松發、老街場肉骨茶包。

#咖椰醬

咖椰醬是由香蘭葉、雞蛋、糖和椰漿調配，經慢火熬煮而成，味道甜而不膩，既有椰子的濃郁滋味，還有淡淡香蘭葉的清香。它最早起源於海南，後來傳入南洋，成為馬來西亞和新加坡的流行食品。把咖椰醬塗抹在烤得香脆的麵包片上，非常香甜。這樣的吃法便是當地人所說的咖椰吐司。新加坡很多人都習慣把咖椰吐司做早餐。

#肉乾

新加坡的肉乾還是很有名的，美珍香、林志源肉乾等等，都非常受追捧。把豬、牛、雞、鴕鳥、蝦、魚做成肉乾和肉鬆，逢年過節送禮必備！在新加坡最有名的肉乾就是林志源。林志源已有超過40年的歷史，經驗之豐富使其成為肉乾飲食業中的佼佼者。牛車水的總店天天排長龍！若想方便又美味的話，可以考慮美珍香的香味肉乾哦。美珍香的肉乾很多購物中心都有分店，機場分店有禮盒包裝。

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#鹹蛋魚皮

Irvins 和金鴨兩個牌子在新加坡都推出了鹹蛋魚皮。近期在新加坡爆紅的鹹蛋魚皮，天天排長龍。而且新加坡人對Irvins的熱愛程度十分誇張，令Irvins開業短短一年間已擴充了五間分店，每人限買五包，每日一小時內買完！這款小零嘴使用了鹹蛋、奶油、辣椒、咖喱葉等的材料，整體的味道是鹹鹹甜甜的。不過由於裡面含有辣椒粒，因此添加了些微辣的口感，無論是香氣或口感都非常棒！這款魚皮零食酥脆可口，讓人一口接一口的吃，難以自拔啊！

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#TWG茶葉

不產茶葉的新加坡，卻把茶葉店開成了奢侈品店。TWG有800多種高級調和茶，這裡的茶葉不僅從全球各地搜羅（中國、緬甸、喬治亞、波斯、孟加拉國、土耳其、 巴西、莫三比克以及巴布紐幾內亞），店中一半的茶在其他地方都喝不到，有些茶品更是香水調香師出身的創辦人獨家研發出來的。機場也有TWG的專賣店，各種茶葉都被美美地包裝起來，精緻又有品味。

#Prima Taste泡麵

自從PRIMA TASTE（百勝廚）的叻沙拉麵和咖喱拉麵分獲知名方便麵評鑑網站「The Ramen Rater」2013年年度冠、季軍後，他們家出品的各種口味泡麵就一直是各商場、超市、零食店的搶手貨，非常不好買到。新加坡出產的泡麵以麵條筋道柔韌、湯頭濃郁著稱，而百勝廚又是其中翹楚。裡面還有椰子粉調味包，對叻沙拉麵和其他娘惹風味的還原度非常高。