奧黛麗．赫本（Audrey Hepburn），高雅的氣質與出眾的品味，其優雅的形象永遠深植於人們心中。倫敦政經學院畢業的Bam，因著自身的室內設計品味，與Fusion美食的極大興趣，加上曾主持類似泰國版『女人我最大』的節目，在泰國有一定的知名度。結婚生子之後，憑藉著其本事與財力，於2011年一舉進軍餐飲界。
並端出了名媛心中的歐風時尚餐廳，濃烈的法式氛圍，餐點圍繞法式Fusion，卻依舊保留著著泰式血液基底，並無違和。餐廳以奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）為名，將電影Breakfast at Tiffany（第凡內早餐）的浪漫終極夢想發揚光大，極盡華麗優雅之能事。室內光線溫暖調和，就算裝潢多麼的誇大又不切實際，卻未感受到一絲的庸俗之氣。
除了高貴優雅的用餐環境外，料理的美味與創新度也是很重要的喔，而讓料理化身為美好的記憶，是Audrey Café Glamour對顧客所能做的最貼心服務，也是他們所秉持的理念！現在就看看他們的招牌料理吧！
Crispy Pork Cube方塊豬腸，390泰銖，這是把德式豬肉血腸和豬頸肉做成方塊狀後加以煎烤，酥脆的豬肉香味十足，肉質飽滿。可選擇兩種沾醬，紅色的是偏豆瓣味的辣醬，綠色則偏向泰式海鮮沾醬，如果不吃辣的朋友，可直接沾上原本附的烤肉沾醬。配菜則有生菜和紫色的地瓜。
Crab Souffl`e 蟹肉舒芙雷，320泰銖，這也是很有趣的一道菜，鬆軟的舒芙雷帶有濃濃的蟹香和蛋香，輕柔的像是咀嚼著空氣般，吃到底層，蟹肉慢慢出現，配上龍蝦調配成的微辣沾醬，滿滿的海味在口中蔓延。
其菜單以泰式融合歐式創意料理為主，其精緻與美味度受到極高的評價，此外他們的甜點更是獨具匠心，並有推出季節限定款，很受到大家的歡迎！除了正餐以外，他們的甜點也是超高人氣。
推薦必點的鐵板巧克力，加上冰淇淋與棉花糖，保證好吃，店員桌邊服務後的完成品，成為名符其實的焦糖囉。當中裡面的泰國香蕉煎餅，吃起來很Q很好吃，整個口感又冰又熱讓全新感受冰火五重天，螞蟻人來到泰國絕對必點，你們會超愛。
療癒系的花系列蛋糕，盆花造型的蛋糕有3種層次的內餡，並有特別為花蛋糕製作的菜單喔！華麗至極。
Milo Volcano 美祿火山蛋糕，125泰銖，有了泰式奶茶蛋糕，現在再變出一個美祿蛋糕吧，美祿（Milo）在台灣可能較少人聽過，不過如果提到阿華田，大家就知道了吧，美祿和阿華田是不同牌子，可是味道差不多，都是用可可做成的，喜愛可可的朋友可以試試，保證會被濃濃的可可香迷倒。
Audrey Cafe&Bistro真的是很值得一來，不論是裝潢或是餐點都走精緻但價錢卻都好平易近人的路線，這家CP值真的超高，推薦這家浪漫夢幻，甜點又一級棒的泰國餐廳給大家。
◎ Audrey Cafe Glamour @ Central Embassy
– 地址：5th Floor. Central Embassy
– 電話： 66 2 160 5876
– 分店：Thai & Cosmopolitan Cusine in French Vintage settings
．Audrey Cafe&Bistro -Thonglor Soi 11
．Petite Audrey -Siam Center 4F
．Audrey Cafe Glamour -Central Embassy 5F
．Audrey Cafe des Fleurs -Emquartier 8F
– Email：info@audreygroup.com
– Facebook：https://www.facebook.com/Audrey.Cafe.Bistro
– 官方網站：http://www.audreygroup.com/
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