重度的抹茶控,真正嚮往的地方當然是位於京都的各間本店啦!
朧八瑞雲堂 生銅鑼燒
IG@sayo.1114.06
朧八瑞雲堂推出的生銅鑼燒在網路上小有名氣,有名的原因倒也不是什麼秘密口味,而是那一看就知道份量爆表的內餡,整個銅鑼燒高達有8公分,是一般銅鑼燒的兩三倍吧!
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位於京都市北區的店面,每天開門都會有顧客為了這「生銅鑼燒」而排隊,據說常常在中午之前就賣完了
IG@chikaful
裏頭夾的生奶油餡很多,每個生銅鑼燒大概都有8公分高,這叫哆啦A夢吃不到怎麼辦啊
Maccha House 宇治抹茶提拉米蘇
不久前這家店在京都人氣超高,經常要排隊3小時!
招牌就是今天介紹的「宇治抹茶提拉米蘇」
IG@shinjitomioka
芳香抹茶下有軟滑起司非常吸引,看起來就好療癒啊
味道非常濃郁卻又甜而不膩﹐口感滑順﹐吃了一口就覺得排隊是值得的了!
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在國外也大受好評的甜點「抹茶提拉米蘇」受歡迎的重點之一是使用日本傳統的“枡”容器。
枡是裝日本酒的容器、測量米或豆子等各式各樣東西的道具,拿來做為裝甜點的容器這發想很新穎。
茶香房 長竹
IG@Iwatfunrun40010tora
日本的建築物看了都好療癒,每家好像老字號,而每道美食都讓人覺得大有來頭,錯過會流淚的店。
這家茶香房長竹是京都隱藏版極品抹茶店,這不是觀光名店,而是在地人想消暑歇息時的「穴場」
既有美味抹茶又有探訪秘境的樂趣。
紅豆泥、白玉、抹茶凍以及黑糖蜜
和一般常見的抹茶霜淇淋口感很不一樣,長竹的抹茶冰帶有些碎冰的口感,吃起來很清爽
大福抹茶的皮相當Q細,內線初嚐不覺茶味,甜度適中抹茶味明顯,會讓人忍不住一顆接著一顆吃啊
宇治冰只有淋上抹茶糖漿,加了QQ的白玉、加碼濃郁的冰淇淋抹茶!冰淇淋與剉冰交會之處,因低溫凝結出冰晶的酥鬆感,你們一定要親自體會啊
網友食完心得:長竹的好,好在它的獨門、好在它的不制式
好在能自然融入談笑聲中不覺身為陌生人的溫馨氛圍
各式抹茶甜點表現出不同風情,也是令人驚喜的美好邂逅
茶寮都路里
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它們家的食材真的是誠意十足,有抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、捲心酥、花生片..等等
不僅賣相好看,也非常好吃,整個聖代口感不會甜膩,吃得超過癮,太正點了
非常建議晚上來,晚上完全不用排隊喔!
IG@ujimi0309
重點是那濃郁的抹茶香,縱使已做成甜點,還是難掩抹茶本身的高質量,不喜歡抹茶的朋友,一定要來試試「茶寮都路里」,說不定就此對抹茶改觀了呢!
IG@ayami.frppuccino
小編溫馨提醒:招牌「特選都路里聖代」甜味十足,若是平常不太吃甜食者建議可點選其他餐點,甜食控們就必點這道啦!
中村藤吉本店
IG@sharon.balamos
京都宇治是知名抹茶的故鄉,許多人來到京都一定會列入拜訪地點之一
來到宇治不管你是不是抹茶控小米都強烈建議不能錯過中村藤吉呀
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招牌人氣甜點包括了用紅豆和白玉層層相疊的「抹茶丸十芭菲」(まるとパフェ抹茶)和使用香濃福吉茶製成的「福吉茶丸十芭菲」(まるとパフェ焙じ茶)。
IG@chikaswing
這份是中村藤吉本店的招牌甜點,竹筒外面還有結霜,應該有先放在冰箱冷凍
從最下面鋪上滿滿的冰淇淋,其上堆疊一層抹茶果凍
再加上最上層的宇治抹茶冰淇淋、紅豆、白玉
雖一份接近台幣200元,但實在物超所值啊!
IG@lemon_lamman
柔軟滑嫩的蕨餅,夾起來就像濃稠的水滴般快掉了下去,先是抹茶微微的苦味,很迅速被蕨餅的甜味取代過去
變成非常平衡的滋味,似苦又甜的感覺,再淋上較甜的黑糖蜜,讓抹茶蕨餅多一層深厚的甜味,一人吃上2份以上一點也不過分,真的太好吃了
丸久小山園
IG@kyo__oishiosu__to
小山園的根據地位於京都宇治,為了方便客人購買小山園的抹茶產品以及品嘗高品質抹茶所做成的茶飲、點心,小山園在京都中京區西洞院通上開設了一間茶房「元庵」,使遊客不用專程跑去宇治,在京都市區就能品嘗道地的京都抹茶。
IG@b_bfang
上方的抹茶粉散發出香味四溢的抹茶芳香,中間的蛋糕捲吃起來香軟甜蜜還帶著濃濃的抹茶味,裏側的奶油甜而不膩,最內側濃醇香甜帶點苦味的抹茶奶油更是極品
IG@chenkiki513
抹茶松露內餡均衡使用抹茶與日本烘培茶,並加入白豆沙,以蜂蜜層層包裹而成的傳統和菓,入口甜度是甘黨們能滿意的微甜,茶味厚重卻不致苦澀,是大人味的一款限定茶點。
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